Qui, de l'œuf ou de la poule, est apparu en premier? Si c'est l'œuf, il faut bien qu'une poule l'ait conçu, mais si c'est la poule, il faut bien qu'elle soit sortie d'un œuf... Plus besoin de laisser ce grand paradoxe gâcher votre vie, des scientifiques affirment l'avoir résolu.

Ces scientifiques anglais affirment que la poule est apparue avant l'œuf, puisque la formation d'un œuf n'est possible que grâce à une protéine qui existe dans... les ovaires de la poule.

«On a longtemps suspecté que l'œuf était apparu en premier, mais maintenant nous avons la preuve scientifique qui montre que c'est en fait la poule qui est arrivée d'abord», explique le Dr. Colin Freeman, de l'université de Sheffield.

«La recherche porte sur la bio-minéralisation de la coquille d'œuf, et particulièrement sur une protéine clé dans la production de la coquille», a-t-il dit à ABC News. L'existence de la protéine ovocledidin-17 (OC-17) était déjà connue, mais la science ignorait encore à quel point cette protéine était impliquée dans la création des coquilles.

L'équipe s'est rendue compte que la protéine agissait comme un catalyseur essentiel de la cristallisation, la première étape de la formation d'une coquille. «La protéine dans la poule est nécessaire pour faire la coquille. On n'obtient pas d'oeuf de poule si on n'a pas de poule», a confirmé le Dr. Freeman.

Mais cette découverte, et sa couverture médiatique, n'a pas convaincu tout le monde: sur le blog scientifique Pharyngula, un biologiste affirme que les scientifiques n'ont pas découvert la preuve que la poule était apparue avant l'œuf. «Ce qu'ils ont trouvé, c'est une molécule spécifique, appelée l'ovocledidine, qui fait partie de la famille» des protéines qui fixent le calcium. «Ces protéines sont absolument partout», et, chez les oiseaux, aident à réguler la formation des coquilles. Les poules ont de l'ovocleidin, mais les oies et les autruches ont d'autres types de protéines de la même famille.

«On ne peut pas arriver à la conclusion du journaliste. Les espèces ancêtres du Gallus gallus pondaient des œufs, le dernier ancêtre commun à tous les oiseaux pondait des œufs, les reptiles qui ont précédé aux oiseaux pondaient des œufs [...] La première poule qui a acquis la protéine que nous appelons ovocleidin après mutation d'une protéine précédente est aussi venue d'un œuf.»

Mais, finalement, les dinosaures sont ovipares, ne pourrait-on pas considérer en schématisant que c'est un oeuf de dinosaure qui a donné une poule, donc ce serait bien une poule qui aurait engendré le premier oeuf de poule.

Voilà, c'est en d'autres mots, ce que j'ait dit précédemment, mais une nuance tout de même, les oeufs précédents ne pouvaient pas être en tout point semblables à des oeufs de poule, puisque le résultat de l'éclosion aurait été, donc, une poule.

La question qui reste est : Qui, ou quoi, : a engendré le premier oeuf de n'importe quelle espèce ?

Nous saurions donc à quand remonte la première omelette ?